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      陜西農業產業及品牌發展情況
      日期:2021-03-01 15:39 作者: 來源:陜西省農業農村廳
       
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        一、陜西農業農村 

        (一)糧食連豐,支撐三秦大地快速發展。全省糧食連續八年穩定在1200萬噸左右,糧食保持十五連豐。在耕地面積不斷減少的現實條件下,科技助推糧食單產水平提升,為保障糧食生產作出了重要貢獻。與1978年相比,糧食面積減少了32.7%,總產卻提高了49.3%,單產年均增長2%。穩定的糧食生產,成為三秦大地經濟快速發展的堅強基石。

        (二)特色產業,助力全省群眾脫貧致富。 

        一是果業。渭北是中國唯一完全符合蘋果最佳優生區7項指標的地區,陜西擁有世界最大的蘋果生產基地和果汁加工基地,世界上每7個蘋果就有1個產自陜西,每3杯蘋果汁中就有1杯產自陜西。陜西是世界最大的獼猴桃集中連片產區,擁有眉縣獼猴桃國家級農產品批發市場,世界上每3個獼猴桃就有1個產自陜西。二是畜牧業。2018年底,全省肉類產量114萬噸,禽蛋產量62萬噸,奶類產量167萬噸,畜牧業產值683億元,比1949年分別增長125.7倍、205.7倍、1112.3倍、649.5倍。全省奶山羊存欄、羊奶產量、良種規模、羊奶加工能力、羊乳制品產量和占有量、羊乳品牌數量、研發能力等八項指標均位居全國首位,擁有羊乳品牌30余個。三是設施農業。設施農業規模居全國第六、西北第一,年均保持18萬畝的增量,截至2018年底已發展到328萬畝;種類正在由蔬菜向時令果、食用菌、茶葉、花卉等多產業拓展,初步形成關中設施瓜菜、陜北設施蔬菜、陜南設施食用菌和茶葉、秦嶺沿線設施花卉四大產業帶,反季節菜省內自給率提高到70%,茶產業從業人員超過200萬人,產值逾153億。 

        (三)農村改革,為農業騰飛插上翅膀。陜西創建全國休閑農業和鄉村旅游示范縣13個,中國美麗休閑鄉村25個,中國重要農業文化遺產3處,中國美麗田園11處,農村特色產業小鎮12個,累計培育休閑農業經營主體1.4萬個,帶動農戶8.6萬戶,年營業收入達121億元,鄉村旅游發展指數列全國第二位。在全國率先完成土地承包經營權確權登記頒證,頒證率達到97.22%,全省13219個村集體經濟組織完成改革,3583個村實現集體分紅,190余萬群眾獲得分紅收入。2018年,農業增加值1380.77億元,比上年增長3.1%,全年農村居民人均可支配收入11213元,比上年增加948元,增長9.2%。

        二、陜西蘋果 

        渭北是中國唯一完全符合蘋果最佳優生區7項指標的地區,陜西擁有世界最大的蘋果生產基地和果汁加工基地,全省蘋果面積896.35萬畝、產量1008.69萬噸,果汁加工能力約為2197噸/小時,總量規模和果汁加工能力優勢十分明顯,陜西蘋果產量占世界的1/7,果汁產量占世界的1/3。

        近年來,陜西蘋果產業集聚效應日益凸顯,品牌影響力不斷擴大。全省蘋果產業帶動農村人口700多萬,以洛川、白水為代表的48個蘋果基地縣種植面積占全省總規模的95%以上,產量占到93%以上,形成蘋果產業一二三產融合發展的集群效應。全省果業企業3229家,果品冷藏能力358萬噸,果品分級選果線208條,其中4.0智能化選果線70條。全省注冊果品類國家地理標志商標11個,創建各類品牌350多個,形成40多個區域公用品牌,其中13個進入中國農產品區域公用品牌50強。第四屆中國果業品牌大會發布的“2018中國果品區域公用品牌價值評估結果,“洛川蘋果”以72.88億元的品牌價值,再創新高。全國主銷區城市建設陜西果品品牌店近400家,配套建設銷區周轉庫近100個,成為陜西融入“一帶一路”建設的亮點。

        三、陜西獼猴桃 

        獼猴桃有“VC之王”的美譽,陜西獼猴桃集中分布在中國南北方分水嶺--號稱父親山的大秦嶺,全球集中連片種植面積最大,品質最佳。陜西獼猴桃面積和產量均居世界首位,陜西獼猴桃產量占世界1/3,是發展特色現代農業、促進農民脫貧致富的重要產業。

        品牌發展主要有以下優勢:一是種質資源豐富。陜西不僅是獼猴桃種質資源聚集區,又是人工栽培的發祥地,秦巴山區處于美味獼猴桃和中華獼猴桃兩大種類交匯區,并有軟棗獼猴桃、狗棗獼猴桃、葛棗獼猴桃等種類的分布,野生種質資源十分豐富;二是生態條件優越。陜西秦嶺北麓和秦巴山區氣候溫潤,雨量適中,光照充足,土層深厚,土質疏松,PH值適宜,空氣清新,水質純凈,土壤未受污染,是獼猴桃最佳優生區;三是種植規模大、產量高。陜西是世界上最大的獼猴桃集中產區,單產是世界平均水平的1.17倍、我國平均水平的2.06倍。2018年,全省獼猴桃種植面積79.74萬畝,產量94.79萬噸,均居全國首位。

        四、陜西羊乳 

        羊乳的營養成分最接近人體母乳。世界奶山羊看中國,中國奶山羊看陜西。陜西奶山羊存欄、羊奶產量、良種規模、羊奶加工能力、羊乳制品產量、羊乳產品市場占有量和羊乳品牌數量、奶山羊產業研發能力等八項指標均位居全國首位。陜西羊乳品牌發展優勢有:一是陜西是全國最大的奶山羊養殖基地。2018年,奶山羊存欄200萬只,占全國的36%,羊奶產量57萬噸,占全國的46%,均位列全國第一。西安、寶雞、咸陽、渭南4個市奶山羊存欄和羊奶產量均占全省的97%。目前,我省奶山羊正在由傳統分散養殖向適度規模和標準化規模養殖快速轉變,全省30只以上的養殖場戶達到8465個。二是陜西是全國最大的奶山羊良種基地。陜西是最早從國外引進莎能奶山羊的省份之一,上世紀又培育出關中奶山羊良種,享譽全國,每年可提供優良奶山羊10多萬只。近幾年,我省又從國外率先引進200余只阿爾卑斯奶山羊。三是陜西是全國最大的羊奶加工業基地。我省現有羊乳加工企業34家,年設計加工生鮮羊奶能力100萬噸,其中18家企業完成嬰幼兒乳粉產品配方注冊, 2018年羊乳制品總產量約8萬噸。四是陜西是全國最大的羊乳制品供應基地。全省擁有羊乳品牌30余個,羊乳制品占到國內市場份額的85%,其中嬰幼兒配方羊奶粉市場份額超過95%,年銷售收入70億元,產銷量穩居全國第一。五是陜西擁有全國最強的奶山羊研發團隊。陜西奶山羊產業研發團隊,聚集了全國主要的奶山羊研發力量。國際奶羊產業協會依托西北農林科技大學創建了世界奶羊專家技術委員會。西北農林科技大學組建了奶山羊育種、精準繁殖、健康養殖、疫病防控、羊乳加工功能實驗室。我省奶山羊產業專業技術人才、實驗室裝備水平和研發能力均達到全國乃至世界的先進水平。

        五、涇陽伏茶 

        涇陽茯茶被譽為“中國古絲綢之路上的神秘之茶”、“西北少數民族的生命之茶”,是所有茶類中加工工藝最復雜、生產周期最長、工藝最獨特的黑茶產品,其外形整齊如磚片,磚內金花璀璨,獨具菌花香味,湯色紅亮、香氣純正,具有消食減膩、健脾養胃、降脂減肥等多種營養保健功效。

        品牌發展優勢有以下幾點:一是歷史文化悠久。涇陽茯茶距今已有近千年的歷史,興于宋、盛于明清,數百年來與糧、奶、肉一起成為西北地區少數民族生活的必需品,被譽為絲綢之路上的“黑黃金”。涇陽茯茶自誕生起就深受到西北各少數民族的熱烈歡迎,遠銷俄國、西番、波斯等40余個國家。二是技藝薪火相傳。涇陽茯茶生產工藝歷經周折,從未間斷,從涇陽紅星牌茯磚茶到湖南安化茯磚茶,涇陽茯茶傳統制作工藝始終薪火相傳。三是產業規模壯大。隨著《陜茶復興計劃》出臺,通過對傳統工藝技術的保護性恢復研究茯茶已經逐步走向規?;?、集約化、規范化道路,涌現出“涇渭茯茶”、“涇磚茯茶”、“涇盛?!钡三堫^企業和知名品牌,“涇陽茯磚茶制作技藝”被列入陜西省第三批非物質文化遺產名錄,“涇渭茯茶”產品入選農業農村部《全國名特優新農產品目錄》。2018年,茯茶產量達7510噸,產值16.6億元,銷量3738噸,銷售金額達8.2億元。

        六、陜北小雜糧 

        陜北被譽為陜西省的“第二糧倉”,是全國小雜糧的主產區之一,常年播種面積達65-70萬公頃,占糧食播種面積的20%左右,總產量100萬噸左右。陜北小雜糧種類多、分布廣,具有生產規模的多達16大類100多個品種。

        隨著生活水平提高,膳食結構不斷改善,小雜糧產業發展和市場前景越來越好。近年來,延安、榆林大力發展小雜糧特色產業,逐步實現從品質增收向品牌增效轉變,打造出了一批在全國范圍內廣受好評的小雜糧名優品牌。延安市人民政府把“延安小米”列為全市集中打造的四個特色農產品優勢品牌之一,通過品質鑒評、技術規范等手段,不斷優選品種,延伸產業鏈條,推進品牌經營?!靶∶?步槍”的故事代代相傳?!把影残∶住睒s獲陜西省著名商標、國家地理標志產品,連續三次入選全國名特優新農產品目錄,商標估值達6.56億元。榆林把建設現代化小雜糧生產基地作為全市戰略任務來抓,建成包括神木黑豆、府谷糜子、橫山綠豆、米脂谷子、定邊蕎麥在內的五大優質雜糧生產基地,打造出包括“府谷黃米”、“米脂小米”、“定邊紅花蕎麥”、“橫山大明綠豆”等名優品牌,注冊商標100多個。

        七、陜南食用菌 

        食用菌產業是一項集高效、循環、低碳、環保為一體的特色農業產業。近年來,我省食用菌產業發展和品牌建設成效顯著。一是規模效益持續增長。食用菌一直是陜南的優勢特色產業。截止2018年,全省食用菌總產量達到122萬噸,總產值86億元,成為我省增速最快的農業特色產業。香菇作為生產規模最大的品種,占食用菌總產的55%,其次是平菇占20%,黑木耳占13%左右,其他種類約占12%。二是新品種新技術推廣加快。目前全省食(藥)用菌人工栽培種類30多個200余個品種。引進的香菇品種L808、9608、241系列,黑木耳品種998-2、916、97-2及漢中略陽自選的國興1號、2號、3號等,平菇品種早強1號、早秋508、早秋615等品種得到大面積推廣。香菇免割保水膜技術、木耳吊袋栽培技術,食用菌液體菌種應用、病蟲綠色防控和機械化應用等一批先進實用技術得到廣泛推廣應用。三是品牌化程度不斷提高。我省專業從事食用菌生產的企業、專業合作社600多家,涌現出了寶雞國人菌業、商南海鑫科技、安康秦園食用菌、等一批龍頭企業。品牌建設成效顯著,“商洛香菇”、“柞水木耳”獲國家農產品地理標志登記產品,楊凌“女媧”、“天和”,寧強“巧菇媽”,隴縣“隴關”等成為省級著名商標。目前全省獲得許可證從事菌種生產的廠家共121家。

        八、休閑農業 

        全省休閑農業品牌發展呈現以下特點:一是品牌創建穩步有序。聚力抓好示范創建,加快培育全省特色產業休閑農業“領頭雁”。持續推進農村特色產業小鎮建設,打造一批產業優勢突出、文化底蘊深厚的農業特色產業聚集區,通過動態管理認定省級休閑農業示范點69個。下撥專項資金支持中國美麗休閑鄉村深化品牌建設,組織開展農業文化遺產遴選推薦工作,向農業農村部推薦臨潼石榴生產系統、石泉蠶桑生產系統、漢陰鳳堰古梯田稻作系統、紫陽毛尖茶生產系統申報第五批中國重要農業文化遺產。二是品牌宣傳氛圍濃厚。推薦百里渭河畫廊生態游等16條精品景點線路、藍田杏花谷賞花等8個農事節慶活動、中國最美油菜花海漢中旅游文化節等5個拍攝地點參與全國推介活動;推薦太白縣參加2019中國美麗鄉村休閑旅游行(夏季)推介活動。組織編印了《陜西休閑農業體驗指南》等讀本、畫冊,廣泛宣傳推介休閑農業品牌。三是品牌活動有聲有色。借力全國網絡媒體陜西特色產業“3+X”工程采訪采風活動,宣傳袁家村休閑農業和鄉村旅游,推廣袁家村關中民俗文化品牌,組織開展《秀美鄉村映三秦》鄉村振興系列拍攝宣傳活動,展示鄉村振興新成果。

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