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      重慶蔬菜批發交易周分析2021年第10期(總240期)
      日期:2021-03-25 作者: 來源:重慶市農業信息中心
       
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        通過對我市最大的蔬菜批發市場--雙福國際農貿城第10周(03月08日-03月14日)40個品種蔬菜批發交易情況監測,環比表現:總批發量減少、大宗品種批發量小幅減少;總體算術批發價平穩、大宗品種算術批發價下跌;與2月比:總體算術批發價下跌、大宗品種算術批發價明顯下跌??偨灰总嚁淡h比平穩。 

        一、蔬菜批發量交易情況 

       ?。ㄒ唬┦卟伺l總量環比減少  

        第10周蔬菜批發量表現19減15增6平穩,總批發上市量比上周減3104噸、減6.88%,表現減少。具體表現,環比減少品種及變化:土豆5625噸、洋蔥828噸,環比分別減31.39%、39.36%,均表現驟減;茄子、黃秧白、瓢兒白、西蘭花、老南瓜、花菜、老姜、芋兒、洗蔥,環比分別減13.16%、13.93%、14.54%、15.69%、15.77%、18.01%、18.34%、18.89%、19.60%,均表現明顯減少。環比增長品種及變化:四季豆672噸、仔姜81噸、蒜薹310噸、紅苕771噸,環比分別增106.31%、75.02%、42.14%、38.81%,均表現陡增;絲瓜180噸、芹菜768噸,環比分別增29.61%、25.25%,均表現大幅增長;山藥、苦瓜、小瓜環比分別增18.11%、17.12%、16.21%,均表現明顯增長。其余品種增減均在10.00%以內(增減幅前十位品種見下表)。 

       ?。ǘ┐笞谑卟伺l量環比小幅減少 

        本周大宗蔬菜品種24個,表現12減9增3平穩,批發量環比減2122噸、減5.54%,表現小幅減少。具體表現,環比減少大宗品種及交易量:土豆、洋蔥環比分別減31.39%、39.36%,均表現驟減;茄子1483噸、黃秧白1274噸、老南瓜1273噸、花菜740噸、老姜757噸、洗蔥1135噸,環比分別減13.16%、13.93%、15.77%、18.01%、18.34%、19.60%,均表現明顯減少;胡蘿卜1262噸、萵筍1625噸,環比分別減7.19%、9.01%,均表現減少;蓮花白2219噸、白蘿卜1506噸,環比分別減2.11%、2.48%,均表現略減。環比增長品種及交易量:紅苕環比增38.81%,表現陡增;芹菜環比增25.25%,表現大幅增長;苦瓜760噸、小瓜808噸,環比分別增17.12%、16.21%,均表現明顯增長;大蔥766噸、黃瓜1950噸,環比分別增7.11%、6.47%,均表現增長;蓮藕1090噸,環比增4.66,表現小幅增長;青椒3146噸、冬瓜788噸,環比分別增3.20%、2.07%,均表現略增;大蒜、番茄、菜玉米環比表現平穩(詳情見下表)。 

       

        二、蔬菜批發交易價格情況 

       ?。ㄒ唬┛傮w算術批發均價環比平穩、與上月比下跌 

        第10周蔬菜批發價格環比表現28跌12漲,總體算術批發均價5.60元(為公斤價,以下同),環比下滑0.64%,表現平穩;總體加權批發均價3.95元,環比跌2.92%,表現略跌。具體表現,環比下跌品種及價格變化:蓮花白1.17元,環比降44.59%,表現驟降;洋蔥2.39元、瓢兒白2.37元、黃瓜3.27元、白蘿卜1.23元、土豆2.01元、黃秧白1.34元,環比分別跌21.60%、25.23%、25.89%、27.73%、28.06%、20.88%,均表現大幅下跌;青椒、蒜薹、洗蔥、番茄、胡蘿卜、西蘭花、小瓜、豇豆、小米椒環比分別跌12.55%、13.04%、15.51%、16.02%、16.28%、16.86%、17.16%、17.24%、19.75%,均表現明顯下跌; 

        環比上漲品種及價格變化:菜心4.61元、平菇6.71元,環比分別升36.86%、32.02%,均表現陡升;苦瓜6.76元,環比漲20.66%,表現大幅上漲;萵筍、茄子、紅蘿卜環比分別漲14.71%、14.58%、11.72%,均表現明顯上漲。與2月比:25跌9漲6平。與2月算術均價比跌6.95%,表現下跌;與2月加權均價比跌21.07%,表現大幅下跌。黃瓜、韭菜、芹菜、茄子、白蘿卜、洗蔥、小米椒、青椒、蓮花白分別降32.80%、33.66%、34.01%、34.01%、38.23%、43.64%、44.05%、53.61%、56.61%,均表現驟降;胡蘿卜、番茄、瓢兒白、土豆、黃秧白、洋蔥分別跌20.09%、22.33%、24.14%、24.60%、27.63%、29.75%,均表現大幅下跌;老南瓜、香菇、西蘭花、冬瓜分別跌12.31%、13.75%、15.04%、19.00%,均表現明顯下跌。菜心、蒜薹分別升87.25%、72.93%,均表現陡升;平菇、紅苕、四季豆分別漲25.05%、24.68%、20.31%,均表現大幅上漲;其余品種漲跌幅度均小于10.00%。(部分品種見下表) 

       ?。ǘ┐笞谑卟怂阈g批發價環比下跌、與上月比明顯下跌 

        本周大宗蔬菜價格環比表現18跌6漲,大宗蔬菜算術批發均價4.15元,環比跌8.02%,表現下跌;大宗蔬菜加權批發均價3.44元,環比跌8.86%,表現下跌。分品種看,環比表現跌的大宗品種及價格:黃秧白、蓮花白環比分別降30.88%、44.59%,均表現驟降;洋蔥、黃瓜、白蘿卜、土豆環比分別跌21.60%、25.89%、27.73%、28.06%,均表現大幅下跌;青椒3.19元、洗蔥4.36元、番茄2.47元、胡蘿卜2.57元、小瓜4.00元,環比分別跌12.55%、15.51%、16.02%、16.28%、17.16%,均表現明顯下跌;菜玉米4.36元、老南瓜5.21元、大蒜5.94元,環比分別跌6.15%、8.29%、8.77%,均表現下跌;大蔥11.29元、花菜3.24元、冬瓜5.21元、老姜9.81元,環比分別跌3.07%、3.40%、3.44%、3.65%,均表現略跌。環比表現漲的大宗品種及價格:苦瓜環比漲20.66%,表現大幅上漲;萵筍2.23元、茄子3.14元,環比分別漲14.71%、14.58%,均表現明顯上漲;芹菜2.77元,環比漲8.99%,表現上漲;蓮藕8.79元,環比漲4.24%,表現小幅上漲;紅苕2.74元,環比漲3.23%,表現略漲。與上月比:16跌4漲4平。與2月大宗蔬菜算術批發均價比跌14.90%,表現明顯下跌;與2月大宗蔬菜加權批發均價比跌25.33%,表現大幅下跌。黃瓜、芹菜、茄子、白蘿卜、洗蔥、青椒、蓮花白分別降32.80%、34.01%、34.01%、38.23%、43.64%、53.61%、56.61%,均表現驟降;胡蘿卜、番茄、土豆、黃秧白、洋蔥分別跌20.09%、22.33%、24.60%、27.63%、29.75%,均表現大幅下跌;老南瓜、冬瓜分別跌12.31%、19.00%,均表現明顯下跌;萵筍、菜玉米分別跌6.45%、6.66%,均表現下跌。紅苕漲24.68%,表現大幅上漲;大蔥漲7.59%,表現上漲;老姜、花菜分別漲3.18%、2.77%,表現略漲??喙?、小瓜、蓮藕、大蒜表現平穩。 

         三、批發交易車數環比平穩 

        該市場第10周蔬菜交易車數環比表現19增19減2平,總交易車數為3746車,環比減52車、減1.37%,表現平穩。具體品種表現,環比增長品種及車數:仔姜9車、四季豆43車、紅苕52車、絲瓜15車、蒜薹35車,環比分別增125.00%、72.00%、57.58%、50.00%、39.29%,均表現陡增;山藥52車、韭菜24車,環比分別增26.83%、26.32%,均表現大幅增加;黃瓜116車、小米椒45車、小瓜40車、芹菜141車、番茄257車,環比分別增19.59%、18.42%、17.65%、16.53%、14.73%,均表現明顯增加。環比減少品種及車數:黃秧白96車、土豆185車、洋蔥29車、紅蘿卜4車,環比分別減32.87%、33.93%、39.58%、42.86%,均表現驟減;洗蔥72車、豇豆5車,環比分別減25.00%、28.57%,均表現大幅減少;小白菜68車、菜玉米31車、瓢兒白81車、芋兒73車、白蘿卜140車、老南瓜45車,環比分別減10.53%、11.43%、11.96%、12.05%、14.63%、15.09%,均表現明顯減少。其余品種增減幅度均在10.00%以內。(增減幅前十位品種見下表) 

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